Pite od lisnatog testa
Recept za 8 osoba: 400 gr lisnatog testa - 2 šolje marmelade od kajsija - 1 šoljica oljuštenih, pečenih i sitno isečenih badema
Rastanjiti lisnato testo i podeliti ga na dva pravougaonika široka 10 santimetara, a dugačka koliko je dugačak pleh u kome će se pita peći. Staviti jedan pravougaonik na ovlažen pleh, [...]
Recept za pitu savijaču sa višnjama
Recept za 8-10 osoba:
Recept za testo: 500 gr brašna - 1 kašika ulja - so
Recept za nadev: 150 gr maslaca - 40 gr belih mrvica - 200 gr šećera - 1 kg višanja očišćenih od koštica - šećer u prahu sa vanilom za posipanje
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati [...]
Recept za pitu sa orasima i medom
Recept za 6 osoba: 2 1/2 šolje polumekog brašna - 1/2 kašičice soli - 125 gr maslaca - 3 jajeta - 1/2 šolje mleka - rastopljen maslac po potrebi - 1/2 šolje iseckanih oraha - med
U sud za mešenje prosejati brašno zajedno sa solju, dodati maslac isečen na tanke [...]
Recept za Djul pitu
Recept za 8-10 osoba: 500 gr tankih kora za pitu - 200 gr ulja ili maslaca
Recept za nadev: 100 gr brašna od pirinča - 5 dcl mleka - 200 gr šećera - 250 gr mlevenih oraha
Recept za sirup: 550 gr šećera - 3 dcl vode - 1 šipka vanile - 2-3 koluta [...]
Baklava
Baklava je vrlo slična suvoj piti sa orasima. Razlikuje se samo u tome što je prelivena sa mnogo više sirupa, tako da skoro pliva u soku od šećera kao većina istočnjačkih slatkiša. Sirup za baklavu treba da je ukuvan do prvog stepena gustine. Baklava je najbolja kad se pravi od badema.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
