Ruske piktije od praseta
Recept za 6-8 osoba: 1 prase od 2-3 kg - so - 2 lista belog želatina - 2-4 tvrdo skuvana jaja - 1 šargarepa - peršunov list
Očišćeno mlado prase staviti u posudu, naliti hladnom vodom da ogrezne, poklopiti i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati istiha jedan i po do dva [...]
Jevrejske piktije
Recept za 3 osobe: 2 teleće noge - so - biber - 3 zgnječena češnja belog luka - 3-4 tvrdo skuvana jaja
Oprane, očišćene teleće noge iseći na parčad, staviti u lonac i naliti vodom. Posoliti, pobiberiti, dodati beli luk i kuvati istiha 3 do 4 sata.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
Teleće piktije s paradajzom
Recept za 4 osobe: 750 gr teletine od plećke bez kostiju - 100 gr maslaca - 500 gr oljuštenog paradajza - 2 velike čaše belog vina - 1 teleća noga - 1 vezica mirisnog bilja - 1/2 kašičice sitno iseckane nane - so - biber - 100 gr sitno isečenih crnih maslinaka
Meso [...]
Piktije od telećih nogu
Recept za 6 osoba: 2 teleće noge - 2 glavice crnog luka - 4 zgnječena češnja belog luka - 1 kašičica soli - 3/4 kašičice bibera - 3,5 dcl vode - 4 tvrdo skuvana jaja isečena na kolutove
Teleće noge preseći satarom na nekoliko mesta, popariti vrijućom vodom, pa oštrim nožem sastrugati nečistoću [...]
