Recept za umak od madere
Recept za 5 dcl umaka od madere: 2 kašike maslaca - 2 glavice sitno isečenog crnog luka - 2 kašike brašna - 5 dcl govedje supe - so - sveže samleven biber - 1 dcl madere
Propržiti na maslacu crni luk da malo požuti. Dodati brašno, mešati dok ne porumeni, pa ususti [...]
Recept za Italijanski umak od mesa i paradajza
Recept za 6-8 osoba: 1/4 šolje maslinovog ulja - 1 šolja kuvanih prečuraka isečenih na listiće - 1 češanj sitno isečenog belog luka - 1/8 kašičice tucane crvene paprike - 250 gr mlevene govedine - 750 gr oljuštenog i isečenog paradajza - 100 gr pirea od paradajza - [...]
Umak od paradajza
Recept za ok 5,5 litara umaka: 250 gr maslaca ili druge masnoće - 250 gr sitno isečenog crnog luka - 100 gr suve slanine isečene na kockice - 100 gr sitno isečene šargarepe - 100 gr sitno isečene zeleni - 100 gr sitno isečenog celera - 300 gr brašna - 400 gr pirea [...]
Umak od kiselih paprika
Recept za 5 dcl umaka: 30 gr brašna - 30 gr masti ili druge masnoće - 5 dcl vode ili supe - so - 3 sitno isečene paprike iz turšije ili 2 osrednja kisela krastavca - 1 kašičica šećera
Pošaljite prijatelju ovaj članak
Umak od kiselih krastavaca
Recept za 5 dcl umaka: 2 kašike masti ili maslaca - 4 kašike sitno isečenog crnog luka - 2 kašike brašna - 4 dcl bistre supe - 4 kašike sitno isečenih kiselih krastavaca
Propržiti na maslacu najpre crni luk, a zatim brašno. Usuti supu i mešati na tihoj vatri dok se umak ne [...]
