Palačinke u soku od pomorandže
Recept za palačinke u soku od pomorandže
Recept za 24 palačinke
Testo: 4 cela jajeta - 4 žumanjka - 3/4 šolje brašna - 1 kašika šećera - 1/2 kašičice soli - 1 l mleka - 1/2 šolje maslaca
Sok od pomorandže: 1 šolja soka od pomorandže - 2 kašike nastrugane kore od pomorandže - 1 šolja melase - 1/3 šolje likera Kiraso
Razmutiti cela jaja, žumanjke, brašno, šećer, so i mleko u glatko ujednačeno testo. Propasirati ga kroz gusto sito i ispeći palačinke, stavljajući za svaku na zagrejan tiganj po kašičicu maslaca. Gotove palačinke ređati na tanjir jednu na drugu i držati na toplom mestu.
Staviti sve sastojke za sok u vatrostalnu činiju, ostaviti da postoje jedan sat na sobnoj temperaturi, a zatim zagrejati. U ovaj topao sok umakati jednu po jednu palačinku, preklopiti načetvoro i ostaviti na stranu. Zatim sve palačinke spustiti u sok, prokuvati minut dva i služiti toplo.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
