Jemenska pita sa orasima i medom
Recept za pitu sa orasima i medom
Recept za 6 osoba: 2 1/2 šolje polumekog brašna - 1/2 kašičice soli - 125 gr maslaca - 3 jajeta - 1/2 šolje mleka - rastopljen maslac po potrebi - 1/2 šolje iseckanih oraha - med
U sud za mešenje prosejati brašno zajedno sa solju, dodati maslac isečen na tanke listiće i natrti ih dlanovima u brašno. Zatim dodati razmućena jaja i mleko i zamesiti testo. Izraditi ga dobro na dasci i podeliti na lopte veličine jajeta. Svaku loptu rastanjiti oklagijom u što tanju jufku, a zatim ih ređati jednu po jednu u podmazanu okruglu tepsiju premazujući ih rastopljenim maslacem i posipajući seckanim orasima.
Ovako složenu pitu staviti u umereno zagrejanu pećnicu (225) i peći 45 minuta ili dok ne porumeni. Služiti sa rastopljenim maslacem i medom.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
