Pita savijača sa višnjama
Recept za pitu savijaču sa višnjama
Recept za 8-10 osoba:
Recept za testo: 500 gr brašna - 1 kašika ulja - so
Recept za nadev: 150 gr maslaca - 40 gr belih mrvica - 200 gr šećera - 1 kg višanja očišćenih od koštica - šećer u prahu sa vanilom za posipanje
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati kašiku ulja, vrlo malo soli i onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamesi testo osrednje tvrdoće. Izraditi ga dobro na dasci i podeliti na dva dela. Postupiti dalje prema receptu tanke kore za pitu.
Razvijenu, prosušenu koru na stolu poprskati vrelim maslacem, posuti mrvicama i šećerom i rasporediti po njoj višnje. Zatim uviti koru, pomažući se čaršavom, i staviti savijaču u podmazan pleh. Na isti način postupiti i sa ostalim testom. Peći u umereno zagrejanoj pećnici (225) 20 minuta ili dok savijače ne porumene. Iseći ih u plehu, staviti na činiju i posuti šećerom.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
