Jagnjeće pečenje na Francuski način
Recept za jagnjeće pečenje
Recept za 8 osoba: 2 zadnja čereka od mladog jagnjeta u jednom komadu - so - 200 gr maslaca - 500 gr sitnijeg paradajza
Jagnjetinu oprati, posoliti finom solju i staviti u masivnu posudu sa pojačanim dnom. Preliti obilno rastopljenim maslacem i peći u umereno zagrejanoj pećnici (225) oko 40 minuta. U toku pečenja premazati meso više puta maslacem, ali ne dodavati ni vodu niti bilo kakvu drugu tečnost.
Gotovo pečenje staviti na činiju za služenje i garnirati paradajzom pečenim na roštilju i krompirom dišes.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
