Pohovana riba
Kako se pohuje riba
Recept za 4-5 osoba: 1,5 kg rečne ili morske ribe - so - 50 gr oštrog brašna - 3 jajeta - 150 gr mrvica od hleba - 2 dcl ulja za prženje
Ribu za pohovanje raseći uzduž, izvaditi kosti, iseći na parčad i posoliti. Zatim uvaljati parčad u brašno, razmućena jaja i mrvice i spustiti u veću količinu dobro zagrejanog ulja tako da svako parče ogrezne do polovine. U početku pržiti na jačoj vatri, a zatim na slabijoj kako bi se riba skroz lepo ispržila.
Služiti sa kriškama limuna i majonezom, ili sa pireom od krompira i zelenom salatom.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
