Italijanski kroketi
Recept za Italijanske krokete
Recept za 6 osoba: 250 gr preostalog pilećeg mesa isečenog na kockice - 150 gr posne šunke isečene na kockice - 120 gr nastruganog parmezana - 150 gr očišćenog i sitno isečenog jagnjećeg mozga - so - biber - 3 žumanjka - testo za pohovanje - ulje za prženje - 4 dcl umaka od paradajza
Staviti u jedan sud pileće meso, šunku, strugan sir i mozak. Posoliti, pobiberiti, dodati žumanjke i sve dobro izmešati. Od ove mase praviti loptice veličine oraha, umakati ih u testo i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene. Pržene krokete poređati na činiju u obliku piramide. Umak od paradajza služiti posebno.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
