Madjarski kroketi od pečuraka
Recept za Mađarske krokete od pečuraka
Recept za 4 osobe: 350 gr pečuraka - mast po potrebi - 50 gr sitno isečenog crnog luka - so - biber - 1 kašika sitno isečenog peršuna - 60 gr brašna - 4 jajeta - 4 kašike mleka - 80 gr mrvica od hleba
Pečurke očistiti, oprati i sitno iseći, a zatim ih propržiti na masti zajedno sa crnim lukom. Posoliti, pobiberiti, dodati peršun i brašno i pomešati. Zatim umešati 2 jaja razmućena s mlekom i kuvati istiha dok se masa ne zgusne. Izručiti je na dasku posutu brašnom, pa napraviti 8 podjednakih rolni. Uvaljati ih u brašno, preostala jaja i mrvice, spustiti u vrelu mast i ispržiti da porumene. Služiti uz povrće umesto mesa.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
