Celer sa lukom na Grčki način
Celer s lukom na grčki način
Recept za 4 osobe: 1 celerov koren - so - 6 manjih glavica crnog luka - 1/2 čaše belog vina - 1 šolja bistre supe - 8 zrna bibera - 1 lovorov list - 3 kašike maslinovog ulja - 1/2 kašičice aleve paprike
Celer oljuštiti i iseći na tanke kolutove i kuvati 5 minuta u posoljenoj vodi. Zatim ga ocediti, staviti u posudu, dodati oljuštene cele glavice crna luka, vino, supu, biber, lovorov list i ulje, pa pirjaniti sve zajedno na tihoj vatri oko 45 minuta. Dosoliti po potrebi, izručiti u staklenu činiju i ohladiti. Pre služenja posuti alevom paprikom. Ovako pripremljen celer služiti uz hladna predjela.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
