Crnogosrki ustipci
Recept za Crnogorske uštipke
Recept za 3-4 osobe: 500 gr crnog brašna - 30 gr kvasca - so - ulje za prženje
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati kvasac prethodno rastopljen u malo mlake vode, posoliti i dolivati postepeno onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamesi mekše testo. Lupati ga varjačom dok ne počne da se odvaja od varjače i suda. Ovako pripremljeno testo spuštati kašikom u veću količinu dobro zagrejanog ulja i pržiti uštipke s jedne i druge strane da porumene. Izvaditi ih rupičastom kašikom, poređati na činiju i služiti sa kajmakom ili sirom kao predjelo.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
