Majonez - Recept za kuvani majonez
Recept za kuvani majonez
Recept za 4 dcl majoneza: 4 žumanjka - 2,5 dcl mleka ili supe - so - 1 ravna kašika oštrog brašna - 1 kašičica soka od limuna ili sirćeta - biber - 1/2 kašičice senfa - 1/4 kašičice šećera - 70 gr maslaca isečenog na tanke listiće
Razmutiti žumanjke sa mlekom ili supom, dodati sve ostale sastojke, pa mešati žicom na pari ili tihoj vatri dok se masa ne zgusne i nabuja. Gotov majonez izmaći sa vatre i mešati dok se ne ohladi.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
