Recept za Pariski umak sa sirom
Pariski umak sa sirom
Recept za 2 dcl umaka: 60 gr krem sira “žerve” - so - 1 kašičica aleve paprike - 1,5 dcl ulja - sok od 1/2 limuna - 1 kašika sitno isečene krbuljice
Izgnječiti sir tučkom u porculanskom avanu, posoliti i dodati alevu papriku. Zatim mutiti masu dodajući postepeno ulje i sok od limuna, kao kad se pravi majonez. Ovaj penasti mlečni umak služiti uz hladne špargle.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
