Umak od madere
Recept za umak od madere
Recept za 5 dcl umaka od madere: 2 kašike maslaca - 2 glavice sitno isečenog crnog luka - 2 kašike brašna - 5 dcl govedje supe - so - sveže samleven biber - 1 dcl madere
Propržiti na maslacu crni luk da malo požuti. Dodati brašno, mešati dok ne porumeni, pa ususti postepeno supu i mešati dok se umak ne zgusne. Posoliti, pobiberiti, dodati pola decilitra madere, pa ostaviti umak na tihoj vatri da krčka 20 do 30 minuta. Umešati preostalu maderu i služiti uz govedje meso.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
