Američka čorba od sočiva
Recept za Američku corbu od sočiva
Recept za 6 osoba: 2 šolje sočiva - 125 gr suve slanine - 1,5 l hladne vode - 1 isečen paradajz - 1 veća glavica crna luka isečena na rebarca - 1/2 češnja belog luka - 1/2 šolje sitno isečenog celera - 1 veća šargarepa - 1/4 lovorovog lista - 1,5 l bistre supe - 2 kašike šećera - 1/2 šolje kisele pavlake - 1 kašika sitno isečenog peršuna
Otrebljeno, oprano sočivo potopiti u vodu i ostaviti da postoji nekoliko sati. Staviti slaninu u lonac, naliti vodom i kuvati još jedan sat. Dodati oceđeno sočivo, povrće, lovorov list i supu, poklopiti i kuvati istiha dok sočivo ne omekne. Izvaditi slaninu i ostaviti na stranu, šargarepu odbaciti, a sočivo propasirati u drugi lonac. Vratiti opet čorbu na vatru da se zagreje, dodati šećer, pavlaku i peršun, posoliti i pobiberiti. Slaninu iseći na šest parčeta, staviti po parče u svaki tanjir, naliti čorbom i služiti.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
