Američka čorba od suvog graška
Recept za Američku čorbu od suvog graška
Recept za 6 osoba: 1 1/2 šolja raspolućenog suvog graška - 2 glavice sitno isečenog crnog luka - 2 kašike masti od suve slanine - 2,5 l hladne vode - 1 kost od šunke - 1 koren celera - 1 šargarepa - 1 struk peršuna - 1 kašika maslaca - 1 kašika brašna - 1 šolja pavlake - so - biber - propržene kockice hleba
Grašak otrebiti, potopiti u vodu i ostaviti da postoji dva tri sata. Propržiti crni luk na masti od suve slanine, naliti hladnom vodom, dodati kost, oceđen grašak, celer, šargarepu i peršun, pa kuvati na tihoj vatri dva sata.
Po isteku tog vremena izvaditi kost, celer i šargarepu, a grašak propasirati i vratiti u lonac zajedno sa supom u kojoj se kuvao. Umešati maslac umućen sa brašnom , dodati pavlaku i kuvati desetak minuta. Posoliti, pobiberiti i služiti sa proprženim kockicama hleba.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
