Tečna tarana sa sirom
Recept za tečnu taranu sa sirom
Recept za 1,5 litar supe: 1 jaje - 1 kašika mleka ili vode - 30 gr nastruganog kačkavalja ili parmezana - 60 gr belih mrvica pomešanih sa oštrim brašnom
Razmutiti sve sastojke u glatku, ujednačenu masu. Pošto je sir slan, ne treba stavljati so. Razmućeno testo sipati u vrijuću supu preko viljuške kroz koju će testo curiti u tankim mlazevima i odmah se stegnuti u neku vrstu rezanaca nepravilnog oblika. Kuvati 3 do 4 minuta.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
