Supa od kostiju
Recept za supu od kostiju
Recept za 5-6 osoba: 500 gr kostiju - 1,5 l vode - 15 gr soli - 1 glavica sitno iseckanog crnog luka - 1 kašika srži iz kostiju - 15 gr soli - 1 kašičica sitno iseckanog peršuna
Oprane kosti spustiti u lonac, naliti hladnom vodom i kuvati na tihoj vatri 2 do 3 sata. Procediti supu i posoliti je. Propržiti crni luk i zelen na masti, dodati u supu i kuvati dalje dok zelen ne omekša. Zakuvati griz ili pirinač i na kraju dodati sitno iseckan peršun.
Pošaljite prijatelju ovaj članak
